يمكن أن تتسبب المناديل المبللة في عملية الإنتاج بسبب مجموعة متنوعة من الأسباب في حدوث تلوث ميكروبي بسهولة، لذلك من الضروري إضافة المطهرات في منع نمو الكائنات الحية الدقيقة.
التلوث الميكروبي للمناديل المبللة
(أ) مصدر التلوث الميكروبي للمناديل المبللة
نظرًا لأن المناديل المبللة غنية بمجموعة متنوعة من المكونات النشطة لنمو الكائنات الحية الدقيقة لتوفير بيئة جيدة، فإن المناديل المبللة ستواجه حتمًا غزوًا ميكروبيًا لإنتاج واستخدام العملية.
1 ، تلوث عملية الإنتاج (من المواد الخام إلى المنتجات)
المعروف أيضًا باسم التلوث الأولي ، والمناديل المبللة لتلوث المواد الخام هي أكبر سبب للتلوث الأولي. معرضة للغاية للتلوث الميكروبي للمواد الخام للمكونات النباتية الطبيعية ومستخلصاتها، مثل مستخلصات الصبار والبابونج والبابونج وسينتيلا أسياتيكا والجينسنغ وما إلى ذلك. هذه المكونات من أصل طبيعي وغنية بالمواد المغذية، وهي معرضة بشدة للتلوث الميكروبي من الخارج. أما المواد الخام الأخرى ذات الاحتمالية العالية للتلوث الميكروبي فهي: الأقمشة غير المنسوجة، والمواد الخافضة للتوتر السطحي، وما إلى ذلك. يجب إيلاء اهتمام خاص للمياه، ويستخدم إنتاج المناديل المبللة بشكل أساسي في مياه التبادل الأيوني، بسبب إزالة الكلور النشط، ومن السهل أن تتلوث بالبكتيريا.
2، المعدات، تلوث أجهزة الإنتاج
مثل صهاريج التخزين، والخلاطات، وأحزمة النقل، ومعدات التعبئة والتغليف، وما إلى ذلك، قد تتراكم الكائنات الحية الدقيقة.
3 ، بيئة الإنتاج ملوثة
الكائنات الحية الدقيقة في الهواء يرجع بشكل رئيسي إلى الغبار على الأرض المتطاير في الهواء ؛ بالإضافة إلى الإنتاج البشري والأنشطة اليومية ، يمكن أن تجعل عددًا كبيرًا من الكائنات الحية الدقيقة في الهواء.
(1) هواء النبات: يحتوي هواء النبات على عدد كبير من البكتيريا الجافة والخميرة وجراثيم العفن، من الهواء يمكن فصلها إلى أنواع بكتيرية من العصيات والكلوستريديوم والمكورات العنقودية والمكورات العقدية والبكتيريا القرنية، وما إلى ذلك؛ ويمكن أيضًا فصلها إلى البنسليوم والرشاشيات والبوتريتس سينيريا وعفن التريشوديرما والخمائر وما إلى ذلك.
(2) أفراد الإنتاج: يحمل جسم الإنسان في حالته الطبيعية عددًا لا يحصى من الكائنات الحية الدقيقة، والتي يمكن أن تدخل في المستحضر من أفراد الإنتاج.
(ب) نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة في المناديل
1، العلاقة بين التركيب الغذائي للمناديل والكائنات الحية الدقيقة
تحتوي المناديل المبللة على مجموعة واسعة من المواد الخام، وتوفر هذه المكونات مصادر الكربون والنيتروجين والمعادن اللازمة لنمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة.
2، العلاقة بين الماء والكائنات الحية الدقيقة في المناديل المبللة
الرطوبة هي العامل المحدد لنمو الكائنات الحية الدقيقة وتأثيرها على معدل النمو. يعد الماء مادة خام مهمة لإنتاج المناديل المبللة، وهو مذيب ممتاز، وتحتوي مجموعة متنوعة من المناديل المبللة على نسبة كبيرة من الماء، مما يساعد على نمو الميكروبات.
3، الرقم الهيدروجيني للمناديل المبللة والرطوبة والعلاقات الميكروبية
البكتيريا المناسبة للنمو في الظروف المحايدة والقلوية قليلاً (pH6-8)، والعفن مناسب للنمو في الظروف المحايدة والحمضية قليلاً (pH4-6)، ودرجة الحموضة في المناديل المبللة حوالي 4-7، مناسبة لنمو الميكروبات.
درجة الحرارة المثلى لنمو البكتيريا المحبة للحرارة هي 20 ℃ - 40 ℃، ودرجة الحرارة المثلى لنمو معظم البكتيريا المسببة للأمراض هي 37 ℃. درجة حرارة النمو المثلى لمعظم العفن والخمائر هي 20 ℃ - 30 ℃، وهي في الأساس نفس درجة حرارة إنتاج وتخزين واستخدام المناديل المبللة.
خلقت جميع العوامل المذكورة أعلاه الظروف التي يمكن أن تعيش وتتكاثر فيها الكائنات الحية الدقيقة في المناديل المبللة.
(ج) الخصائص البكتيرية للمناديل المبللة
1، تحتوي المناديل المبللة على كمية معينة من الماء، وتتوفر فيها احتياجات النمو والتكاثر الميكروبي من مصادر الكربون والنيتروجين، ومعظمها محايد أو قلوي قليلاً أو حمضي قليلاً، وهي لنمو وتكاثر الكائنات الدقيقة لتوفير ظروف جيدة. ووفقًا للدراسة، فإن هذه المناديل تحتوي على أعلى معدل للتلوث الميكروبي، وأكثر الأنواع الميكروبية تلوثًا هي السوائل. ارتفاع معدل اكتشاف القولونيات البرازية، والزائفة الزنجارية الزنجارية والمكورات العنقودية الذهبية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكشف عن العصيات العصوية، والكلبسيلا الهوائية، والسالمونيلا، والبكتيريا المعوية وما إلى ذلك.
2، المناديل المبللة ليست غنية بالماء فقط، ولكن أيضًا بالنمو الميكروبي للمغذيات، مثل البروتينات المتحللة مائيًا والبوليولات والفيتامينات وما إلى ذلك.
3، التلوث الميكروبي للمناديل المبللة له أكبر تأثير على صحة الإنسان، خاصة بالنسبة للعين حول مناديل العين ومناديل إزالة المكياج. فبمجرد تلوثها بمسببات الأمراض، ستتسبب في عواقب وخيمة.
(د) التلوث الميكروبي لأداء المناديل المبللة
المناديل المبللة في المواد الخام، تحتوي المواد المضافة على عدد كبير من العناصر الغذائية والماء، والتي لها نمو ميكروبي، وتكاثر مصدر الكربون والنيتروجين والماء اللازمين، في درجة الحرارة والرطوبة المناسبة، والكائنات الحية الدقيقة في المناديل المبللة سيكون هناك نقص كبير في النمو والتكاثر، وامتصاص وتحلل وتدمير المكونات النشطة في المناديل المبللة. مما يجعلها تتدهور وتتعفن وتتلف. من السهل اكتشاف تلف المناديل المبللة من لونها ورائحتها وتنظيم التغيرات الشائعة الظاهرة.
(1) التغيرات في اللون. نمو الميكروبات الملونة وعديمة اللون، وإفراز أصباغ في مستقلباتها في المناديل المبللة، مثل دور بكتيريا T-4 الأكثر شيوعًا، بحيث تنتج المناديل المبللة بقعًا ضبابية صفراء أو سوداء أو رمادية وحتى نتنة.
(2) تغيرات في الرائحة. المواد المتطايرة التي تنتجها الكائنات الحية الدقيقة . مثل الأمين، ورائحة الكبريتيد المتطايرة، وحتى الكائنات الحية الدقيقة يمكن أن تجعل تحلل الأحماض العضوية في المناديل المبللة لإنتاج غاز حمضي، مما يجعل التلوث الميكروبي للمناديل المبللة ينبعث منها رائحة حامضة.
(3) يمكن للإنزيمات الميكروبية (مثل إنزيم الامتصاص)، أن تجعل الدهون والبروتينات وغيرها من التحلل المائي للمناديل المبللة، بحيث يكون هناك مستحلب مستحلب، وهناك تفريغ وتخفيف وتسرب وظواهر أخرى، ظهرت المناديل المبللة السائلة عكرة والعديد من التغييرات الهيكلية الأخرى.
لن يؤدي تدهور المناديل المبللة إلى تغيرات في اللون والرائحة والطعم فقط. سيؤدي تدهور الجودة، وتدهور تحلل المنتج إلى تهيج الجلد، وتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض يمكن أن يسبب أيضًا مرضًا بشريًا.
إنشاء نظام مطهر للمناديل المبللة
من أجل القضاء على التلوث الثانوي للكائنات الحية الدقيقة في المناديل المبللة، يضاف سائل المناديل المبللة (مادة حافظة / مبيد للجراثيم) إلى المناديل المبللة لقتل وتثبيط الكائنات الحية الدقيقة وتكاثرها، والتي تلعب دور منع المناديل المبللة من التعفن والتدهور.
1، تعريف سائل المناديل المبللة (مادة حافظة / مبيد فطري)
باختصار، سائل المناديل المبللة (مادة حافظة / مبيد فطري) هو مادة يمكن أن تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة. في المناديل المبللة ، يتمثل دور سائل المناديل المبللة (مادة حافظة / مبيد حيوي) في حماية المنتج من التلوث الميكروبي ، لإطالة العمر الافتراضي للمنتج ؛ لضمان سلامة المنتج ، لمنع استخدام المنتجات الملوثة بالميكروبيولوجيا التي قد يصاب بها المستهلكون. عادةً ما ينعكس تدهور المناديل المبللة الناجم عن التلوث الميكروبيولوجي على مظهرها. على سبيل المثال، غالبًا ما تظهر العفن والخمائر على حواف العبوة وأماكن أخرى؛ وتظهر المنتجات الملوثة بالكائنات الحية الدقيقة غائمة، وتظهر المنتجات الملوثة بالكائنات الحية الدقيقة غائمة، وتترسب، ويتغير لونها، وتتغير قيمة الرقم الهيدروجيني، وتظهر الرغوة، وتتغير الرائحة، وفي حالة الجسم المستحلب، قد يكون هناك لبن مكسور وكتل وما إلى ذلك. إذا كانت كمية السائل المضاف إلى المناديل المبللة غير كافية، فقد تتكيف الكائنات الحية الدقيقة مع بيئة النمو المحيطة وتظهر مقاومتها، مما يؤدي إلى فشل المطهر.
2، آلية عمل المناديل المبللة السائلة (المواد الحافظة/المبيدات الحيوية)
يعتمد بقاء وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة في المناديل المبللة على عدد من العوامل البيئية: الجوانب الفيزيائية لدرجة الحرارة، ودرجة الحموضة البيئية، والضغط التناضحي البيئي، والإشعاع، والضغط الهيدروستاتيكي؛ والجوانب الكيميائية لمصدر المياه، والمواد المغذية (مصدر C، N، P، S)، والأكسجين، وعوامل النمو العضوية. بناءً على ذلك، يمكن تلخيص آلية عمل المواد الحافظة بإيجاز على النحو التالي
(1) بالنسبة لمعظم البكتيريا، فإن الأكثر ملاءمة لنمو نطاق الأس الهيدروجيني هو الأكثر ملاءمة لنمو درجة الحموضة (PH) قريب من المحايد (6.5 ~ 7.5)، والأحماض القوية والقلويات القوية ليست مناسبة لنمو الكائنات الحية الدقيقة، مثل منتجات حمض الفاكهة الشائعة، وعادة ما يكون تأثير المواد الحافظة متوازيًا أفضل من المنتجات المحايدة;
2) يمكن أن يؤدي رفع الضغط الأسموزي أو خفضه إلى تمزق أغشية الخلايا، مما قد يؤدي أيضًا إلى تقلص الغشاء والجفاف;
3) بالإضافة إلى ذلك، فإن التوتر السطحي هو أحد أسباب نمو الميكروبات، وفي بعض التركيبات التي تحتوي على جرعات عالية من المواد الخافضة للتوتر السطحي، تقل احتمالية نمو الكائنات الحية الدقيقة. في هذا الجانب، تكون المواد الخافضة للتوتر السطحي الموجبة أكثر بروزًا، في حين أن الأنيونية واللافأيونية لها سمية فسيولوجية قليلة للكائنات الحية الدقيقة.
(4) بشكل عام، درجة الحرارة الأكثر ملاءمة لإنتاج البكتيريا هي 30 ℃ ~ 37 ℃، في حين أن العفن والخمائر هي 20 ℃ ~ 25 ℃، لذلك يمكنك استخدام طريقة التطهير بدرجة حرارة عالية، ولكن العصيات الفردية في التكيف مع البيئة، وتوليد فيلم واقٍ، حتى لو كانت درجة الحرارة العالية من 80 ℃ ~ 90 ℃ فترة قصيرة من الزمن لا يمكن أن تقتلهم.
لا يمكن أن ينتج تأثير سائل المناديل المبللة (مادة حافظة/مبيد حيوي) على الكائنات الحية الدقيقة إلا بتركيز كافٍ عند التلامس المباشر مع الكائنات الحية الدقيقة. تتلامس سوائل المناديل المبللة أولاً مع غشاء الخلية الخارجي، وتمتصها وتمر عبر غشاء الخلية إلى السيتوبلازم قبل أن تتمكن من ممارسة تأثيرها في مواقع مختلفة، مما يمنع الخلايا من التكاثر أو قتلها. في الواقع، تؤثر المواد الحافظة الرئيسية على جدار الخلية وتأثير غشاء الخلية، بالإضافة إلى تأثير عملية الأيض الخلوي على نشاط الإنزيمات أو على جزء السيتوبلازم من بنية الجسيمات الوراثية.
3، لمنع عملية التلوث
وفقًا لمصدر التلوث الميكروبي، يمكننا نسبيًا منع التلوث من جميع الجوانب:
1) منع تلوث المواد الخام
المناديل المبللة الأقمشة غير المنسوجة، وورق التواليت المبلل مجموعة واسعة من الأنواع، ومعظمها غير معقم، ولديها الظروف الملائمة لنمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة. يمكن أن تنمو العديد من البكتيريا سالبة الجرام في الوسائط بشكل جيد، وغالبًا ما تظهر البكتيريا سالبة الجرام، وخاصة بكتيريا إيروموناس سالبة، في معظم وسائط المناديل المبللة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام كميات كبيرة من الماء في إنتاج المناديل المبللة له القدرة على إدخال كائنات دقيقة في المنتج النهائي. وبشكل عام، تحدد جودة الأقمشة غير المنسوجة وورق التواليت المبلل إلى حد كبير جودة المنتج النهائي. لذلك ، في عملية إنتاج المناديل المبللة يجب أن توضع في إجراءات اختبار المواد الخام ، وتطوير المؤشرات الميكروبيولوجية للمواد الخام ، واستخدام التعقيم الصارم ، وطرق التعقيم. المواد الخام ملوثة بسهولة أثناء التخزين، يجب استخدام حاويات مقاومة للرطوبة، وفقًا لدرجة الحرارة المحددة وفترة الاستخدام.
بالنسبة للمواد الخام الملوثة بالكائنات الحية الدقيقة، استخدم بشكل عام التعقيم الحراري والتعقيم بالأشعة فوق البنفسجية والتعقيم بالترشيح والتعقيم بالترسيب وغيرها من الطرق. طرق التعقيم الحراري فعالة جداً في قتل الكائنات الدقيقة العامة.
تُستخدم مياه المناديل المبللة عمومًا الماء منزوع الأيونات أو الماء المقطر، وسيؤدي التخزين لبضعة أيام إلى إنتاج مجموعة متنوعة من البكتيريا. ولضمان جودة المياه المستخدمة، يجب اختبار المياه بحثاً عن الكائنات الحية الدقيقة بشكل يومي، ويمكن تقليل وتيرة الاختبار إذا لم تظهر أي مشاكل واضحة، ولكن يجب أن يكون ذلك بناءً على نظام فعال مثبت. ومع ذلك، فإن نظام معالجة المياه في أجهزة التحكم الميكروبيولوجي ونقاط المياه، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع للاختبار الميكروبيولوجي، إذا كانت هناك نتائج اختبار نقطة المياه تتجاوز المعيار، يجب تحليلها بالكامل حتى يتم تحديد السبب واتخاذ إجراءات حاسمة للتصحيح.
2) منع تلوث البيئة والمعدات
يختلف تصميم نظام الهواء في بيئة الإنتاج وفقًا للمتطلبات المحددة لكل منطقة من مناطق المصنع، والتي يجب أن تأخذ في الاعتبار جودة الهواء المطلوب للعمليات في هذه المنطقة، والتي ستتطلب عدة أنظمة مختلفة لمناولة الهواء، والتي يتم تصميمها بناءً على جودة الهواء المطلوب لكل منطقة خدمة. يجب أن يأخذ تصميم هذه الأنظمة في الاعتبار عدة جوانب، بما في ذلك جودة الهواء الوارد ودرجة الحرارة والرطوبة ومعدل التبادل ومتطلبات نقاء الهواء في تصميم النظام، بالإضافة إلى موقع فتحات الدخول/الخروج وترتيب القنوات التي تتحكم في نمط تدفق الهواء.
في المناطق الرطبة، يجب غسل الجدران والأسقف والأرضيات والأواني والغلايات وخلط الملاط وأنابيب الإمداد والأواني وتعقيمها بانتظام لأن هذه المناطق تساعد على نمو الكائنات الدقيقة وتكاثرها. تشمل المطهرات شائعة الاستخدام هيبوكلوريت الصوديوم والفورمالديهايد والنيوسبورين وخلات الكلورهيكسيدين والإيثانول.
3) منع تلوث مواد التغليف
يمكن أن تتسبب مواد التغليف غير الصحية (البراميل والزجاجات والأغطية) في حدوث تلوث ميكروبيولوجي للمناديل، والتي يجب تنظيفها قبل استخدامها. وتعتبر العبوات المحددة أحد التدابير للحفاظ على جودة المناديل المبللة. إن الحفاظ على نفس نوع المنتج اعتمادًا على نوع العبوة وله تأثيرات مختلفة لمنع التلوث الميكروبي، فالمناديل المبللة باستخدام عبوات المضخة فعالة؛ والشامبو باستخدام غطاء لولبي أكثر من الغطاء المنزلق فعال.
(4) منع تلوث المشغلين
جلد الإنسان والأنف والأذنين والفم وما إلى ذلك من الكائنات الحية الدقيقة الموجودة، والمناشف إذا كانت مبللة لفترة من الوقت ستحتوي على عدد كبير من الكائنات الحية الدقيقة (بما في ذلك البكتيريا موجبة الجرام)، لذا فإن النظافة الشخصية الجيدة هي وسيلة فعالة للسيطرة على التلوث الميكروبي، وعدم إجراء النظافة الشخصية الجيدة للموظفين سيجعل كل الأعمال الموضحة أعلاه غير فعالة، على الرغم من أفضل الإمدادات والمعدات والإجراءات و والممارسات الصحية الجيدة، قد يستمر حدوث التلوث. يجب ارتداء الملابس الصحية المتخصصة النظيفة والقبعات الصحية والأحذية الصحية، ويجب تطهير أيدي العاملين في الإنتاج. يتم ذلك عادةً عن طريق الغسل بالماء والصابون قبل غمرها في مطهر مكلور أو 75% إيثانول، أو باستخدام النيوسبورين وخلات الكلورهيكسيدين.
